Tipos de Carnes y Salmuera – Marinada 16 de mayo de 2023 Tipos de Carnes y Salmuera - Marinada Vacuno - Cerdo - Jabalí - Ovinos - Caprinos - Read More
10 Consejos para evaluar una carne de res y asarla 15 de mayo de 2023 10 Consejos para evaluar una carne de res y asarla Hoy les traigo algunos consejos para evaluar Read More
La composición química de la carne 15 de mayo de 2023 Composición química de la carne Sabores - Olores - Colores a carne tiene una composición química bastante Read More
Clasificación de la Carne de Vacuno 14 de mayo de 2023 Clasificación de la Carne de Vacuno 1.- La inspección de la carne es obligatoria, mientras que la Read More
Carne de Vacuno 11 de mayo de 2023 Carne de Vacuno ¿Qué es el líquido que suelta la carne? El 75% de la carne es Read More
Añejamiento de la carne de res 11 de mayo de 2023 Añejamiento de la carne de res ¿Has escuchado hablar del añejamiento de la carne de res? No, Read More
Cómo asar un buen corte de carne 9 de mayo de 2023 Cómo asar un buen corte de carne 1.- CLASIFICACIÓN: EEUU - Alto nivel de marmoleo con más Read More
Carne y Cortes de Vacuno 24 de febrero de 2023 Hoy vamos a hablar de un tema que nos hace la boca agua: La carne y cortes Read More