Entrañas a la Mantequilla
Hoy vamos a hablar de una receta deliciosa y jugosa: Entrañas a la Mantequilla
¡Hola, amantes de la parrilla! Hoy quiero llevarlos a un delicioso viaje culinario que celebra uno de los cortes de carne más sabrosos y jugosos: ¡ las entrañas a la mantequilla ! Este corte, que no puede faltar en ninguna parrilla chilena, es el aliado perfecto para quienes buscan disfrutar de un manjar en buena compañía.
Las entrañas a la parrilla
son un corte de carne con un sabor intenso y una textura tierna que se derrite en la boca. ¿Y qué mejor manera de realzar su sabor que con un toque de mantequilla? Al asarlas, la mantequilla se funde y se convierte en un abrazo delicioso que le dará un toque irresistible.
Para preparar esta receta,
solo necesitas entrañas, un buen trozo de mantequilla, sal y un par de especias de tu elección. ¡Y no olvides la parrilla! El aroma y el sabor que se liberan al cocinar este corte sobre las brasas es
simplemente inigualable.
Imagínate disfrutando de estas entrañas jugosas y tiernas, acompañadas de un buen vino chileno y la compañía de amigos y familia. ¡Es la receta perfecta para un asado inolvidable!
Así que no esperes más, enciende la parrilla y lánzate a esta deliciosa aventura gastronómica.
¡Las entrañas a la mantequilla te están esperando![/vc_column_text]
Entrañas a la Mantequilla
Equipo
- 1 Cuchillo : Revisa su filo
- 1 Tabla : Recuerda colocar un paño debajo de esta para que no se te mueva
- 1 Brocha : También puedes usar una pequeña mata de perejil
- 1 Recipiente de Fierro : Que se pueda calentar al fuego
Ingredientes
- 1 kg Entrañas
- 100 gr Mantequilla
- 4 dientes Ajos
- 2 cucharada Perejil picado
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezcla la mantequilla ablandada con el ajo picado y el perejil. Salpimienta.100 gr Mantequilla, 4 dientes Ajos, 2 cucharada Perejil picado, Sal y Pimienta al gusto
- Lava las entrañas y sécalas bien. Salpimienta por ambos lados1 kg Entrañas, Sal y Pimienta al gusto
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto
- Coloca las entrañas en la parrilla y cocina por cada lado durante 5 minutos para un punto medio. Ajusta el tiempo según tu preferencia.1 kg Entrañas
- Unos minutos antes de retirar, unta las entrañas con la mantequilla compuesta
Notas
Tiempos de Cocción: El tiempo de cocción de la Entraña a la parrilla puede variar según el grosor de las entrañas y el punto de cocción deseado.
Descanso: Deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla para que los jugos se distribuyan.Acompañamientos sugeridos:
- Pimentones Asados - Papas Asadas - Pebre o ChimichurriRESERVA TU ASADO RESERVA TU BAR
