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Pebre – Receta Parrillera

Pebre - Receta Parrillera

Pebre - Receta Parrillera

Hoy les traigo una receta que no pueden dejar de probar: el pebre parrillero. Este delicioso condimento chileno es perfecto para acompañar tus carnes asadas y darles ese toquecito de sabor que las hace irresistibles.

Para preparar el pebre parrillero

Necesitarás tomates, cebolla, ajo, cilantro, ají verde, aceite de oliva, jugo de limón y sal. ¡Pero cuidado con el ají verde, que puede ser un poco traicionero si no estás acostumbrado al picante!

Lo primero que debes hacer

Para preparar el pebre parrilleroEs picar finamente todos los ingredientes y mezclarlos en un bol. Luego añade el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal, y revuelve bien para que se integren todos los sabores.

¡Y listo!

Ya tienes tu pebre parrillero listo para acompañar tus carnes asadas y sorprender a todos tus invitados. ¡No te olvides de tener un buen pan para mojar en esta deliciosa salsa!

Así que ya sabes, si quieres darle un toque de sabor a tus parrilladas, no dudes en probar esta receta de pebre parrillero. ¡Seguro que te convertirás en el rey o reina de la parrilla en tu próxima reunión con amigos!

¡Buen Asado!

Pebre – Receta Parrillera

Disfrútala y éxito, ideal para los choripanes, sopaipillas y tostadas

  • Prep Time5 min
  • Cook Time8 min
  • Total Time13 min

INGREDIENTES

Cantidades

  • 1 Tomate grande picado en cuadros pequeños
  • 1 Cebolla mediana picada en cuadros pequeños
  • 2 Dientes de ajos picados
  • 3 Cucharadas de perejil picado
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 1 trozo de ají verde picado
  • 1 Cucharada de ají rojo en pasta
  • 2 Cucharadas de aceite vegetal o de oliva y pimienta a gusto
  • 1 Pequeño chorrito de vino blanco

Utensilios

  • Tazón Mediano o Posillo de greda
  • Tenedor
  • Cuchillo
  • Toallas Desechables de Cocina
  • Salsera
  • Aluza Plas
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PREPARACIÓN

1

Mezclar todos los ingredientes en un bol y dejar reposar una media hora al menos.

Pebre - Receta Parrillera
2

Rectificar el sabor y añadir más sal si es necesario.

3

En este momento pueden pasarlo por una picadora, si desean servirlo molido, sino lo dejan tal cual.

4

Servir acompañado de pan tibio con mantequilla. Aunque pueden servirlo para acompañar carnes o el plato que deseen, con los choripanes quedan espectaculares.

AsadosyPunto Mas Tips

 Si no tienes mortero y quieres lograr la consistencia de una salsa recién molida utiliza la potencia más baja de tu licuadora. Muele durante espacios de 10 segundos y apaga la licuadora. Con una pala larga de madera mueve y acomoda los ingredientes que están en el vaso de la licuadora. Vuelve a moler durante otros 10 segundos. Continua así hasta lograr incorporar todos los ingredientes.

 Dale un toque de pimienta negra para dejarlo mas aromático
 Coloca un chorrito de vinagre de manzana.

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