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Diferencia de Asados

La Cruz o al Palo

La Cruz o al Palo C uando se trata de asar a la cruz o al palo, piezas grandes como por ejemplo un cordero, un cabrito, un lechón o un estomaguillo entero de vaca, la cruz es el elemento idóneo sin lugar a discusión. La ventaja de la cruz Es que se puede aprovechar el Leer más
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Parrilla fija a leña o carbón

1.- Manual del Parrillero AlfaParrilla fija a leña o carbón Reserva tú Asado Tienda del Parrillero Parrilla fija a leña o carbón Una Parrilla fija a leña o a carbón Debe constar al menos de dos partes, una destinada al fuego que proveerá las brasas y otra donde se colocará la parrilla destinada a ubicar Leer más
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Los secretos del asado

Tomahawk - Receta Parrillera
La Grasa de la Carne
Manual del ParrilleroLos secretos del asado Hoy vamos a hablar sobre un tema muy importante en la cultura Chilena, Uruguaya, Argentina y sudamericana en general: las diferencias entre un asado, una parrillada y una carnaza. Primero que nada, ¿ Qué es un asado? Bueno, para aquellos que no lo sepan, un asado es una tradición Leer más
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