Entrañas a la Mantequilla
Entrañas a la mantequilla, jugosas y sabrosas a la parrilla, marinadas en una deliciosa mantequilla con hierbas aromáticas. Un clásico argentino para disfrutar en cualquier ocasión
Equipo
- 1 Cuchillo : Revisa su filo
- 1 Tabla : Recuerda colocar un paño debajo de esta para que no se te mueva
- 1 Brocha : También puedes usar una pequeña mata de perejil
- 1 Recipiente de Fierro : Que se pueda calentar al fuego
Ingredientes
- 1 kg Entrañas
- 100 gr Mantequilla
- 4 dientes Ajos
- 2 cucharada Perejil picado
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezcla la mantequilla ablandada con el ajo picado y el perejil. Salpimienta.100 gr Mantequilla, 4 dientes Ajos, 2 cucharada Perejil picado, Sal y Pimienta al gusto
- Lava las entrañas y sécalas bien. Salpimienta por ambos lados1 kg Entrañas, Sal y Pimienta al gusto
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto
- Coloca las entrañas en la parrilla y cocina por cada lado durante 5 minutos para un punto medio. Ajusta el tiempo según tu preferencia.1 kg Entrañas
- Unos minutos antes de retirar, unta las entrañas con la mantequilla compuesta
Notas
Tiempos de Cocción: El tiempo de cocción de la Entraña a la parrilla puede variar según el grosor de las entrañas y el punto de cocción deseado.
Descanso: Deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla para que los jugos se distribuyan.
Acompañamientos sugeridos:
- Pimentones Asados - Papas Asadas - Pebre o ChimichurriRESERVA TU ASADO RESERVA TU BAR