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Como calcular la cantidad de pescado para un asado

Como calcular la cantidad de pescado para un asado

#18

¿ COMO CALCULAR LA CANTIDAD DE PESCADO ?

Un pescado entero merma un 50%. Es decir que si pesa 2 kilos; 1 kilo aproximadamente no se come (cabeza, cola, espinazo, piel).

Sigue regla de la carne pero divide entre 3.

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