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Por qué es tan suave la arrachera

Por qué es tan suave la arrachera
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#29

¿ POR QUÉ ES TAN SUAVE LA ARRACHERA ?

La arrachera en su estado natural es dura; es «Carne con mucha fibra» Proviene del diafragma del animal. La arrachera es suave porque ha pasado por un proceso de inyección de salmuera.

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