Malaya de Res – Receta Parrillera
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Hoy vamos a hablar de una receta deliciosa y llena de sabor: la introducción Malaya de Res – Receta Parrillera. Si estás buscando impresionar a tus amigos y familiares en tu próxima reunión al aire libre, esta receta es perfecta para
ti.
Primero, ¿qué es la introducción Malaya de Res? Bueno, es básicamente un corte de carne de res que se ha convertido en uno de los favoritos para asar a la parrilla. Es un corte tierno y jugoso que, cuando se cocina correctamente, es simplemente delicioso.
Malaya de Res – Receta Parrillera
Disfrútala y éxito
- Prep Time5 min
- Cook Time30 min
- Total Time35 min
INGREDIENTES
Cantidades
- 1,5 Kg Malaya de Res
- 2,5 Kg Carbón
- Sal
Utensilios
- Tabla para picar
- Tenaza
- Cuchillo
PREPARACIÓN
Coloque la cara con la grasa hacia las brasas a temperatura alta durante 15 minutos.
Coloca sal solo después de dorar cada lado.
Cuando la capa de grasa se haya dorado y la cara superior comenzando a transpirar pequeñas gotas de sangre, deberá voltear la carne de inmediato, dejándola asar solo unos pocos minutos más antes de retirar la pieza de la parrilla y servirla a los invitados.
– Por ningún motivo debe remover la capa de grasa que recubre a malaya, por que proteje y da saber a esta delgado corte durante la cocción.
– Busque este corte teniendo la certeza que proviene de terneros.
– Requiere de una cocción rápida a temperatura alta, pues un mayor tiempo hará que se endurezca y pierda toda su gracia. Malaya de Res – Receta Parrillera, este corte no permite distracción alguna.
