Malaya de Cerdo – Receta Parrillera
Hoy les traigo una receta que les va a hacer chuparse los dedos: Malaya de Cerdo.
Primero,
Consigan una buena pieza de malaya de cerdo. Luego, marínenla con un adobo delicioso que incluya ajo, limón, sal, pimienta y lo que se les antoje. Déjenla reposar un rato mientras se prende el fuego en la parrilla.
Una vez que la parrilla esté lista,
Coloquen la malaya y dejen que se cocine lentamente, dándole la vuelta de vez en cuando para que se cocine parejo. ¡Y no se olviden de darle ese toquecito de amor que solo un buen parrillero puede dar!
Cuando esté lista,
Sírvanla con unas buenas salsas y acompañamientos. Y no se preocupen si no les queda perfecta la primera vez, la práctica hace al maestro. ¡Y recuerden, lo importante es disfrutar del proceso y reírse de los errores!
¡Buen Asado!
Malaya de Cerdo – Receta Parrillera
Disfrútala y éxito
- Prep Time5 min
- Cook Time20 min
- Total Time25 min
INGREDIENTES
Cantidades
- 500 gr Malaya de cerdo
- 3 cebollines
- 2 Limones
- Sal y Pimienta
Utensilios
- Tabla para picar
- Tenazas
- Cuchillo
PREPARACIÓN
Se toma la malaya de cerdo ( matambrito ) y se echa a la parrilla con Chimichurry y el aliño del cebollin picado con un toque de limón.
Una vez listo, se corta en trozos y se sirve.
– En una fuente, mezclar cerveza, orégano, ajo machacado, sal a gusto, pimienta, comino y ají de color. Dejan maridar la Malaya de Cerdo el tiempo que estimen conveniente (mínimo 20 min.) y listo.
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