Lomo Liso – Receta Parrillera
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Hoy vamos a hablar de una receta deliciosa y súper fácil de hacer: el lomo liso a la parrilla. Si eres de los que disfrutan de una buena carne asada, este platillo te va a encantar.
Primero que nada, ¿qué es el lomo liso? Bueno, es una pieza de carne de res que se caracteriza por ser tierna y jugosa. Es perfecta para cocinar a la parrilla, ya que su textura la hace ideal para asar a fuego directo.
Ahora, vamos a los ingredientes. Vas a necesitar un buen trozo de lomo liso, sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, y un chorrito de aceite de oliva. ¡Simple, verdad? No hay excusas para no intentar esta receta.
Lomo Liso – Receta Parrillera
Disfrútala y éxito
- Prep Time5 min
- Cook Time29 min
- Total Time34 min
INGREDIENTES
Lomo Liso - Receta Parrillera
Cantidades
- 800 Gr Lomo Liso
- 2,5 Kg Carbón
- Sal
Utensilios
- Tabla para picar
- Tenaza
- Cuchillo
PREPARACIÓN
Selle a fuego fuerte durante cinco minutos por lado y aplique sal después de sellar.
Continúe asando diez minutos más por cada lado hasta obtener un bonito dorado. Utilce una tenaza para voltear el corte y nunca la pinche.
Retire los lomos de la parrilla y sírvalos enteros en el plato de cada invitado.
– El lomo liso – receta parrillera es el corte mas popular para asar en porciones individuales ya que tiene características insuperables.
– La forma rectangular, alargada y gruesa cubierta con un centrimetro de grasa en una de sus caras, le permitirá obtener cortes de consistencia tierna y de excelente sabor y presentación.
– El lomo liso entero pesa entre 5 y 6 kilos y rinde para 12 a 14 bifes de aproximadamente de 400 gr cada uno con unos 3 centimetros o 2 dedeos de grosor.
