Hamburguesas y Embutidos
30 de mayo de 2023
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LAS TEMPERATURAS DE LOS ALIMENTOS
- Menores a los 5°C inhiben a las bacterias. Es decir frenan el desarrollo microbiano.
- Entre los 50°C y los 60°C las bacterias se activan y se multiplican.
- Entre los 65°C y los 100°C se mueren.
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