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Cómo lograr el término deseado de la carne

Cómo lograr el término deseado de la carne.

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#21

¿ CÓMO LOGRAR EL TÉRMINO DESEADO ?

En cortes más gruesos es más fácil lograrlo.

Es importante vigilar el corte.

Dependiendo de la intensidad del calor.

Qué tan cerca está la parrilla de la fuente de calor.

Es importante no utilizar tenedores para voltear porque se desangra; La carne se voltea con pinzas de mango largo como las del pan.

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