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Choripán – Receta Parrillera

Choripán - Receta Parrillera

Choripán - Receta Parrillera

Hoy les traigo una receta que no puede faltar en ninguna parrillada: el choripán. Este delicioso bocadillo Chileno es la combinación perfecta entre longaniza y pan, ¡una verdadera explosión de sabor en tu boca!

Equipo completo de un parrillero alfaPrimero,

Necesitas conseguir unos buenas longanizas criollas, esos que hacen agua la boca solo de olerlos. Luego, ásalos en la parrilla hasta que estén bien doraditos y jugosos. Mientras tanto, corta un pan tipo marraqueta por la mitad y tuesta ligeramente en la parrilla.

Una vez listos los ingredientes principales,

Solo queda armar tu choripán a tu gusto. Puedes agregarle pebre, chimichurri, salsa criolla, mayonesa, ¡lo que se te antoje! Y si quieres darle un toque extra de sabor, pícale una buena cantidad de ají verde.

Y listo,

ya tienes tu choripán listo para disfrutar. ¡Acompáñalo con una buena cerveza fría y estarás en el paraíso parrillero! ¡Que viva el choripán, carajo!

¡Hasta la próxima parrillada, amigos!

Choripán – Receta Parrillera

Disfrútala y éxito

  • Prep Time2 min
  • Cook Time20 min
  • Total Time22 min

INGREDIENTES

Cantidades

  • 10 Longanizas Ahumadas Medianas o Chorizo Parrillero
  • 5 Pan Marraqueta enteras

Utensilios

  • Tenazas
  • Tabla de madera
  • Cuchillo
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PREPARACIÓN

1

En una parrilla prendemos el carbón hasta que se encuentre las brasas al rojo vivo.

Chorizo- Receta Parrillera
2

Preparar los aderezos para rellenar, como el pebre, el chimichurri y opcionalmente la mayonesa.

3

Ponemos nuestras longanizas ahumadas en la parrilla y dejamos cocinar hasta que comience a dorarse, luego la vamos dando vuelta hasta conseguir un dorado completo. En el caso de estas longanizas al ser ahumadas deberían eliminar poca grasa.

4

Antes de terminar la cocción de las longanizas, ponemos nuestras marraquetas sobre la parrilla previamente con la abertura para recibir las longanizas y los aderezos.

5

Tomar el pan y abrirlo levemente para introducir la longaniza, luego coronar con abundante pebre, un poco de chimichurri y un leve toque de mayonesa.

AsadosyPunto Mas Tips

 Servir esta deliciosa receta de choripán como aperitivo antes de comer el asado, acompañado de un vaso de vino tinto.
 Tener todos los aderezos listo antes de servir.

 Si quieres unificar la temperatura de la longaniza y el pan dejarlos ya montado sobre la parrilla mirando hacia abajo unos 2 minutos.

Recetas AsadosyPunto

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