Carbón Artificial
Las briquetas es carbón artificial. Fueron inventadas en la fábrica de coches de Henry Ford al convertir
los desperdicios industriales de madera en un combustible para las diversas industrias.
Son polvo de
carbón con aglomerados comprimidos hasta lograr trozos o briquetas del mismo tamaño. Requieren un
poco más de trabajo para encender que el carbón natural; no alcanzan una temperatura tan elevada
como el carbón y duran más tiempo encendidas.AsadosyPunto
Normalmente se venden en supermercados y la marca
más famosa es la de Kingsford. Hay tres países en el mundo que principalmente utilizan briquetas:
Estados Unidos, Australia y Sudáfrica.
Un poco de historia…
En 1903 Henry Ford (1863 —1947), a sus 40 años de edad fundó la Ford Motor Company. Al paso del
tiempo, cuando se vio rodeado de desperdicios de madera en su fábrica, en lugar de tirarlos, hizo, junto
con su cuñado, lo que hoy se conoce en los Estados Unidos como las briquetas de carbón. El objetivo era
proveer a las demás industrias crecientes de un combustible de larga duración para sus hornos. Por esa
razón está incluido su nombre en la marca comercial de Kingsford en las briquetas que inventaron. Lo
que Henry Ford y su cuñado nunca se imaginaron es que serían pilares en las parrilladas de Estados
Unidos. Las briquetas se empezaron a vender en las agencias de coches Ford y se utilizaban en los
asadores Weber que se pusieron de moda por esos años. Las briquetas se queman lentamente y son
ideales para cuando se utiliza calor indirecto y el carbón cuando se requiere de un calor intenso.
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