Ají Verde a la Parrilla – Receta Parrillera
El ají verde a la parrilla es una deliciosa receta parrillera que no puede faltar en tus reuniones al aire libre. Este plato, típico de la gastronomía latinoamericana, se caracteriza por su sabor picante y ahumado que le aporta la parrilla.
Para preparar el ají verde a la parrilla necesitarás
Ajíes verdes frescos, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Primero,
lava los ajíes y córtalos por la mitad, retirando las semillas y las venas. Luego, píntalos con aceite de oliva y sazónalos con sal y pimienta.
Coloca los ajíes en la parrilla caliente y déjalos cocinar por ambos lados hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Una vez listos, retíralos de la parrilla y sírvelos como acompañamiento de carnes, pescados o simplemente disfrútalos solos.
El ají verde a la parrilla es una opción perfecta para darle un toque picante y sabroso a tus comidas al aire libre. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor.
¡Buen Asado!
Ají Verde a la Parrilla – Receta Parrillera
Disfrútala y éxito
- Prep Time5 min
- Cook Time10 min
- Total Time15 min
INGREDIENTES
Cantidades
- 5 Ajíes Verdes
- 1 Cucharada o 15 ml Aceite
Utensilios
- 10 Brochetas Grandes de Madera
PREPARACIÓN
Ensarta los ajíes verdes con 2 palillos de manera paralela.
Barnízalos con aceite.
Asa hasta que veas que la piel está “reventada” y estén ligeramente dorados los ajíes
– Ensartar los ajíes con dos palillos o pinchos para brochetas te ayudará a que no se caigan por los barrotes de la parrilla y que no giren.
– Puedes utilizar del aceite que ya preparaste en la receta, aceite para barnizar.
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