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Tipos de cortes de carne en Chile – Argentina – EEUU – Brasil – México

Tips AsadosyPunto.cl Reserva tú Asado Tienda del Parrillero Tipos de Cortes Muchas veces vemos una receta de algún corte vacuno que no sabemos identificar y por tal motivo hemos preparado una lista con los nombres de cada corte de carne vacuno como se conocen en Chile, Argentina, Estados Unidos, Brasil y México. De esta forma Leer más
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La Grasa

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La grasa comienza a derretirse entre 54° C y 60° C

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Cuchillo Parrillero

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Tips AsadosyPunto.cl Reserva tú Asado Tienda del Parrillero Cuchillo Parrillero Elemento indispensable, si bien se recomienda asar las carnes lo más enteras que sea posible a fin de conservar sus jugos, a la hora de verificar el punto de cocción o de retirar para llevar a la mesa es bueno contar con un buen cuchillo Leer más
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Los 10 Mandamientos del Parrillero

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Organización, Ingredientes de calidad, evitar la pereza, tiempo, no mas de una vuelta, el parrillero y líquidos

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Las cinco reglas que necesitas seguir para tener éxito como parrillero:

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