Hamburguesas y Embutidos
30 de mayo de 2023
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Técnicas para encender Leña o Carbón
- 2 de febrero de 2023
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Vamos a encender fuego y obtener buenos humos ! 1 ELEMENTOS BÁSICOS: Si entendemos los tres elementos para tener fuego, la tarea de encender el carbón es más fácil. Para tener fuego se necesita:CombustibleOxÍgenoFuente de calorSi es de día, se notará que el carbón está listo cuando se vea una capa grisácea y, si es Leer más
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Las temperaturas de los alimentos
#24 LAS TEMPERATURAS DE LOS ALIMENTOS Menores a los 5°C inhiben a las bacterias. Es decir frenan el desarrollo microbiano. Entre los 50°C y los 60°C las bacterias se activan y se multiplican. Entre los 65°C y los 100°C se mueren. Reserva tú Asado Tienda del Parrillero Subcribete Deja vacío este campo si eres humano: Leer más
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