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Parrilla

Niveles de temperatura

#27 NIVELES DE TEMPERATURA Niveles de calor: Es recomendable tener 3 niveles de calor en tu parrilla. Una sola capa de carbón nos da un calor moderado que nos sirve para terminar la cocción de la carne sin que se queme. Colocar dos capas de carbón nos da un calor más intenso que sirve para Leer más
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Como calcular la cantidad de pescado para un asado

#18 ¿ COMO CALCULAR LA CANTIDAD DE PESCADO ? Un pescado entero merma un 50%. Es decir que si pesa 2 kilos; 1 kilo aproximadamente no se come (cabeza, cola, espinazo, piel). Sigue regla de la carne pero divide entre 3. Reserva tú Asado Tienda del Parrillero Nombre Quiere recibir una notificación cuando lancemos una Leer más
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Enciende el fuego con anticipación

#5 Coloca las carnes sobre la parrilla sólo cuando las brasas estén bien hechas. Si pretendes usar brasas de leña, enciende la fogata con bastante anticipación. Reserva tú Asado Tienda del Parrillero Nombre Quiere recibir una notificación cuando lancemos una nueva Receta, Tips o un Producto Nuevo? Email Deja vacío este campo si eres humano: Leer más
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