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Parrillas – AsadosyPunto

Parrillas - AsadosyPunto. . . . . . Hoy vamos a hablar de todos los tipos de Parrillas - AsadosyPunto que existen para que puedas convertirte en el rey o reina de las brasas. Empecemos por la clásica Parrillas - AsadosyPunto de carbón. Esta es la favorita de muchos puristas del asado, ya que el Leer más
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Ahumar

Ahumar Ahumar carnes es básicamente como ponerle traje de humo a tu filete. Es como si dijeras "oye carne, te ves bien, pero te ves aún mejor con un toque de humo". Es como el maquillaje de las carnes, pero en lugar de sombras y labiales, es humo y sabor delicioso. ¡Y no te preocupes, Leer más
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Técnicas para encender Leña o Carbón

Técnicas para encender Leña o Carbón . . . . . Técnicas para encender Leña o Carbón Hoy vamos a hablar de un tema muy importante para todos los que disfrutamos de cocinar al aire libre: cómo encender la leña o el carbón de forma efectiva y sin morir en el intento. Primero que nada, Leer más
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El Fuego

Lo más importante... EL FUEGOLA LEÑA, CARBÓN Y GAS PARA TU ASADO Nada como un buen fuego para inspirar a un parrillero aficionado. Vamos a dejar de lado los fuegos a gas o las parrillas eléctricas y nos centraremos en el fuego a leña o a carbón. Para los otros valdrán las recomendaciones generales sobre Leer más
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Tipos de leña

Tipos de leñaHoy vamos a hablar de un tema muy importante para todos los amantes de la parrilla: los tipos de leña. Porque sí, no todas las leñas son iguales y no todas son ideales para cocinar esa deliciosa carne a la parrilla. Primero, Tenemos la clásica leña de quebracho, ideal para cocinar carnes rojas. Leer más
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Para un toque ahumado

Para un toque ahumadoHoy vamos a hablar de cómo darle un toque ahumado a tus asados para sorprender a tus invitados y convertirte en el rey o reina de las brasas. Primero que nada, Vamos a dejar claro que no estamos hablando de echarle el humo de un cigarro a tu carne (aunque algunos lo Leer más
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Lo más práctico es el carbón.

Lo más práctico es el carbón.Hoy vamos a hablar de un tema que seguro generará controversia: ¿ Cuál es el método más práctico para hacer un asado? Algunos dirán que la leña es la mejor opción, otros que la gasolina es más conveniente, pero yo estoy aquí para defender al carbón como el rey indiscutible Leer más
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