Chuleta de Cordero – Receta Parrillera
29 de junio de 2023
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Especias para Asados
Semillas - Flores - Hierbas - DesecaciónEspecias para asadosEspecia, también llamada condimento (del latín condimentum, de condiré, sazonar) es el nombre dado a ciertos aromatizantes de origen vegetal, que se usan para preservar o sazonar los alimentos. Técnicamente se considera una especia a las partes duras de ciertas plantas aromáticas, como las semillas o cortezas, Leer más
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Ahumar
- 7 de febrero de 2023
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Ahumar E l ahumado es una técnica de conservación de los alimentos que consiste en someterlos a una fuente de humo constante. Se colocan maderas que no contengan resinas encima de un fuego para generar humo. Este proceso, además de dar sabores ahumados sirve como conservador prolongando el tiempo de conservación de los alimentos. Leer más
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